味一番おぢぢ

特徴

昔ながらの札幌味噌ラーメンを味わう事が出来ます。
赤味噌と白味噌をブレンドし数種類のスパイスを入れ丁寧に練り込み熟成させた味噌ダレを厳選した野菜と豚骨をたっぷりと使い時間をかけて旨味を引き出したスープで仕上げます。
中太のちぢれ麺を使う事でスープが一層と良くからみシンプルな作りの中にも絶妙な味わいを出します。

スタッフからお客様へ

ラーメン横丁に店をかまえて早くも43年目を向える事が出来ました。
これも皆様からのご愛顧のおかげと思っております。
個性豊かなラーメンが多い中ですが当店は「頑固おぢぢの一杯」を提供しつづけたく思います。