店舗紹介

ひぐま 横丁本店

電話番号:011-518-2423/営業時間:AM11:00〜翌3:00
(日曜日は23:00まで)/定休日:年中無休

味噌ラーメンにとことんこだわり、ひぐまの味を全国へ発信します。

スタンプラリー開催中。10杯食べると1杯サービスします。

特徴

1972年の創業以来、札幌味噌ラーメンを追求し、全国へアピール。金華ハムを使った上湯で上品さとコクを両立させた味噌ラーメンは、味噌、こく味噌、白味噌、辛味噌の4種。スープまで完食できるあっさりの中にもコクのあるラーメンを作るため次の3つのことにこだわりました。
【その1】スープは黄金のスープといわれる金華ハム入り上湯ベース
【その2】麺は熟成麺と新麺を味のタイプによって使い分ける
【その3】お湯はオーダーごとに新しく取り替え麺の状態を一定にする
手間ひまを惜しまず『美味しいラーメンを食べて頂こう』を合言葉に一杯入魂の精神で頑張っております。

スタッフからお客様へ

北海道観光で、毎日大勢のお客様がすすきのにいらっしゃって頂いております。お食事は、お買い物のように『買いだめ出来ない』ので、札幌でのラーメンは絶対はずさないひぐまで宜しくお願いします。

おすすめ・人気商品ピックアップ

こく味噌ラーメン 800円

肉味噌に使うタレと無添加の自家製香味油で「うま味」と「こく」を引き出したこってり好きな方におすすめです。

白味噌ラーメン 800円

白味噌をベースに練りごまの香ばしい香りを生かし野菜の甘さでスープの旨味を引き立てました。甘口の好きな方におすすめの味噌ラーメンです。

辛味噌ラーメン 800円

当店独自のブレンドで仕上げた辛味噌の元を白みそをベースにした味。甘辛の後味が特徴の一杯です。

店名 ひぐま 横丁本店
TEL 011-518-2423
営業時間 AM11:00〜翌3:00
(日曜日は23:00まで)
定休日 年中無休(元旦のみ休み)
全座席数 9席
URL http://hokkaido-higuma.jp/higuma_g.html